Kaffeeanbau

Vom Setzling bis hin zum exportfertigen Produkt. Entdecke mit uns, wer und was sich hinter einer Tasse Kaffee verbirgt.

Hier geht es vor allem um das Verständnis:

  • Wie hart die Arbeit der Pflücker ist, erfahren wir selbst auf dem Kaffeefeld.
  • Was passiert danach mit den gepflückten Kirschen? 

Hier bleibt kein Schritt unbeobachtet und keine Frage offen. Nach einer Woche bist du ein wahrer Experte im Thema Kaffeeanbau.



Archäologie

Zusammen besuchen wir magische Orte voller Energie und mystischer Statuen.

San Agustin ist durch seine archäologischen Fundstellen weltweit bekannt geworden und Unesco Weltkulturerbe.

 

Im archäologischen Park entdecken wir zusammen mit einem Guide die Ausgrabungen und wandern in der spektakulären Natur.

 

Auf zahmen Pferden reiten wir mit professioneller Begleitung zu weiteren spektakulären Orten mit toller Atmosphäre und schönen Aussichten.



Natur

Leben auf der Kaffeefarm.

Wir teilen uns ein Haus inmitten der Kaffeeberge.

Absolut authentisch und unverstellt schnuppern wir gemeinsam eine Woche lang Landluft und lauschen den Geräuschen der Natur.

Hier verbringen wir gemeinsam unsere Abende und frühstücken morgens zusammen, bevor unsere Abenteuer losgehen.



Kulinarisches

Tropische Früchte und Landestypische Küche.

Allein auf der Kaffeefarm wird neben Kaffee auch vieles Andere angebaut.

Wie wär es, wenn wir die Orangen für unseren Frühstückssaft selbst pflücken?

Zusammen ernten und kochen wir: Wenn du gerne schälst und schnibbelst, kannst du mit anpacken und lernen, wie man in Kolumbien kocht.

Ansonsten einfach zuschauen und genießen.



Kakao

Woraus wird Schokolade eigentlich gemacht?

Tauche ein in die Welt der tropischen Früchte Kolumbiens. Eine davon ist die Kakaofrucht. Bei einem Besuch einer ökologischen Kakaoplantage probierst du verschiedene Sorten und lernst die Materie besser kennen.

Unser Konzept von Schokolade hat sich aufgrund der Zusammenarbeit mit den Kakaobauern sehr verändert:

Du wirst fortan Schokolade mit jedem Bissen stets mit einem Lächeln an deine Reise verbinden und bewusster genießen.



Panela

Probiere den gesunden Zucker Kolumbiens!

Ökologisch und aus reinem Zuckerrohr ist es eine natürlichere Alternative zum Kristallzucker und schmeckt nicht nur köstlich im Kaffee.

Da wir mit Cofitur nicht ausschließlich Kaffeefarmer unterstützen, haben wir uns auch für einen Ausflug in eine Panela-Produktion  entschieden, da dieses Produkt kulturell und wirtschaftlich eine große Rolle in vielen Teilen Kolumbiens spielt.